Laks & Pannebørst-poteter (4 personer)

Noen ganger er det ikke mer som skal til enn riktig krydder og riktig saus.

Sprø poteter med Pannebørst.
Saftig laks toppet med Gøtt Nok.
En hverdagsmiddag som faktisk smaker noe.

Dette er middag for fire. Ferdig på under halvtimen.
Men viktigst av alt – den smaker som om du har brukt langt mer tid.

Du trenger:

• 700–800 g fersk laksefilet
• 1 kg småpoteter
• 2–3 ss nøytral olje
• Raus mengde Pannebørst
• Gøtt Nok
• Rømme
• Sitron
• Litt flaksalt til slutt

Slik gjør du:

1. Sett ovnen på 225°C (over- og undervarme).
2. Vask potetene og del dem i to eller fire, avhengig av størrelse.
3. Vend potetene i olje og en solid mengde Pannebørst. Ikke vær forsiktig – dette er smaken.
4. Spre dem utover et stekebrett og stek i ca. 25 minutter til de er gyldne og sprø.

Når potetene nærmer seg ferdige:

1. Legg laksefiletene på et eget brett eller i samme form.
2. Krydre godt med Gøtt Nok.
3. Stek i 10–12 minutter, avhengig av tykkelse. Laksen skal være saftig – ikke tørr.

Server med rømme, sitron og gjerne et lite dryss flaksalt over potetene rett før servering.

Tips fra meg

– Ønsker du ekstra crunch? Sett potetene på varmluft de siste 5 minuttene.
– Vil du ha mer trøkk? Legg en stripe Gøtt Nok på toppen av laksen rett før servering.
– Pannebørst fungerer også perfekt på kylling eller grønnsaker – prøv det neste gang.

Dette er hverdagsmat uten snarveier.
Enkle råvarer. Skikkelig smak.

Skante mer te.