🥢 Okonomiyaki med chilimajones fra Østfold Smakskompani

Japansk streetfood møter Østfold på kjøkkenet.
Sprø, saftig og full av smak – toppet med chilimajones laget med Gøtt nok.
Dette er en pannekake du ikke glemmer med det første.

🧄 Ingredienser

Okonomiyaki:

• 200 g kål, strimlet
• 2 skiver fersk løk, hakket
• 2 ss hvetemel
• 3 egg, pisket
• En klype salt
• En klype pepper
• Et lite dryss Rundstrø (for å løfte smaken)

Chilimajones:

• 1 ss Gøtt nok (rød chili)
• 3 ss majones

Topping:

• Vårløk
• Syltet ingefær
• Nori (tangark, gjerne revet eller klippet i strimler)
• Fersk persille
• Sort pepper

👨🍳 Slik gjør du:

1. Bland sammen alle ingrediensene til røra i en bolle.
   Rør godt slik at alt blir jevnt fordelt.
2. Varm en stekepanne med litt olje og stek røra som tykke pannekaker.
   Ca. 3 minutter på hver side, til de er gylne og faste.
3. Bland sammen Gøtt nok og majones til en enkel chilimajones.
4. Server okonomiyaki på tallerken, topp med vårløk, ingefær, nori, persille, pepper og en raus stripe chilimajones.

🔥 Tips:

Bytt ut Gøtt nok med Litt drag i’n for mer trøkk,
eller bruk Gøtt søt om du vil ha den litt mildere og rundere.