ØSTFOLD SMAKSKOMPANI
kjøtt
Lasagne med et lite kick 🍝🌶️
Lasagne er en favoritt hos de fleste, men hemmeligheten ligger i sausen. I denne oppskriften har jeg byttet ut det tradisjonelle med en spiseskje av Litt dag i’n. Det gir en dypere smak og en varme som varmer akkurat passe, uten at det tar overhånd. Enkelt håndverk for en litt bedre middag.
Fremgangsmåte
Slik gjør du
Lasagne er en klassiker, men den blir enda bedre når sausen får litt dybde og karakter. Her bruker jeg "Litt dag i’n" for å gi den tradisjonelle bolognesen en rund og god varme.
Slik gjør du det:
- Basen: Varm oljen i en gryte. Stek løk og hvitløk på god varme i ca. 2 minutter. Ha i gulrøtter og kjøtt, og brun det godt i ca. 10 minutter.
- Smaken: Tilsett tomatpuré, Litt drag i’n, hakkede tomater og vann. Rør inn krydderet og honningen.
- Tid er smak: Senk varmen og la sausen putre i minimum 20 minutter. Rør av og til så den ikke brenner seg.
- Montering: Legg saus og lasagneplater lagvis i en form (prøv å få til 3 lag). Avslutt med rikelig med ost på toppen.
- Steking: Stek midt i ovnen på 200°C i ca. 35 minutter til osten er gyllen og fin.
Server gjerne med en enkel salat og litt fersk basilikum. Enkelt, skikkelig og laget fra bunnen av!
