Kyllingsalaten i pita med chillisaus

Enkel middag som smaker digg?
Denne kyllingsalaten i pita er frisk, kremet og har akkurat nok sting til å gjøre den interessant.
Jeg bruker Gøtt søt – en chilisaus med mango og varme krydder – som gir et lite løft uten å bli for sterk.
Perfekt som lett middag eller matpakke dagen etter.

Du trenger bare noen få ingredienser – og du kan selvfølgelig bytte ut sausen med det du liker best.

🛒 Ingredienser (til 2 voksne og 2 barn):

• 480 g kyllingfilet
• 4 pitabrød
• 150 g crème fraîche
• 2 stk avokado
• 1 pose romanomiks eller annen sprø salat
• 2–3 ss Gøtt søt (eller Smettgrønn for en urtete vri)
• Salt, pepper, sitronsaft

👨🍳 Slik gjør du:

1. Trinn 1
2. Legg kyllingfiletene i en gryte og dekk med kaldt vann. Tilsett 1 ts salt og kok opp.
   Skru ned varmen, sett på lokk og la det trekke i ca. 15 minutter.
   La kyllingen avkjøles i vannet mens du forbereder resten.
3. Trinn 2
4. Varm pitabrødene i brødrister eller som anvist på pakken.
5. Trinn 3
6. Del avokadoene i to, fjern stein og mos sammen med crème fraîche.
   Smak til med salt, pepper og noen dråper sitronsaft.
   Tilsett 2–3 ss Gøtt søt for et søtlig sting – eller bruk Smettgrønn for en frisk og urtepreget dressing.
7. Trinn 4
8. Riv eller skjær kyllingen i biter og bland med avokadokremen.
9. Trinn 5
10. Fyll pitabrødene med salat og kyllingblandingen. Server med ekstra saus ved siden av.

💡 Tips:

– Har du rester? Fyll i wrap dagen etter.
– Bytt gjerne ut Gøtt søt med Litt drag i’n hvis du liker det hett.