🌮 Østfold smakskompani sin kylling quesadilla

– med Fredagsdæsj, Litt drag i’n og parmesan som kicker alt opp et hakk

🛒 Du trenger:

• 2 ss olje
• 2 fedd hvitløk (kan sløyfes)
• 400 g kyllingfilet, i strimler
• 80 g rød paprika, i strimler
• 80 g grønn paprika, i strimler
• 80 g rødløk, i tynne skiver
• 80 g røde kidneybønner
• 80 g revet gulost (cheddar eller gauda)
• 40 g revet parmesan (ja, denne må med!)
• 4 ss Litt drag i’n chilisaus
• 2 ss Fredagsdæsj krydder
• 4 tortillalefser
• Salt og pepper

👨🍳 Slik gjør du:

1. Stek kyllingen i olje sammen med finhakket hvitløk i ca. 5 minutter, til den får farge.
2. Tilsett paprika og løk, krydre med Fredagsdæsj, litt salt og pepper, og stek videre i 5 minutter.
3. Vend inn kidneybønner og Litt drag i’n-saus. Rør godt og ta pannen av varmen.
4. Varm en tortilla i tørr stekepanne, strø over både gulost og parmesan på halve lefsen og legg på kyllingmiksen.
5. Brett over og stek på begge sider i 2–3 minutter til osten er smeltet og tortillaen gyllen og litt sprø.
6. Kutt i trekanter, drypp over ekstra chilisaus og nyt!

🧀 Tips:

Parmesan gjør hele forskjellen. Det er den lille smaken som får folk til å lure på hva som er så digg – og det er den.