Ny tirsdagsstandarden? Frokostmuffins med Litt Drag i'n

Noen dager krever mer enn en kaffekopp. Denne oppskriften er for de dagene. Du trenger ikke stå over stekepanna, vi smeller eggeblandingen i runde former i ovnen, så de passer perfekt rett inn i brødet. Det er ikke komplisert, det er bare skikkelige råvarer og riktig smak.

Dette trenger du:

• English muffins (brød)
• 4 egg
• 1 dl kremfløte
• Litt salt & pepper
• 50 g bacon eller skinke
• 50 g spinat
• 50 g cheddar
• 2–3 ss Litt Drag i'n

Slik gjør du det:

1. Bland egg, fløte, bacon, spinat, ost og saus i en bolle.
2. Hell i runde former (ca. samme størrelse som brødet).
3. 180°C i ca 20 minutter til de har satt seg.
4. Rist brødet, sleng egge-muffinsen imellom, og topp med litt ekstra saus.

Myk inni. Litt varme på toppen. Ferdig snakka.